Non c'è più PACE su questo pianeta sempre più dilaniato dalla tracotanza dei pochi e dall'abbandono dei più potenti del nostro ecosistema, con l'inquinamento generalizzato delle acque, fiumi, mari; cui si sono aggiunte le guerre indiscriminate, ora anche preventive. Un Mondo DIVINO non è più possibile;ma forse DI VINO, sì. La produzione e la lavorazione del VINO, alla stregua della PASTA è stata sempre una prerogativa soprattutto italiana.

Grazie ai frutti dell'Emigrazione italiana nel mondo, ora tra i più forti esportatori del mondo vi sono proprio quei Paesi e nazioni dove la nostra emigrazione ha prima impiantato i vigneti e poi insegnato e custodito l'arte di queste uniche tradizioni. E' stato così in Argentina, negli USA, Uruguay, Cile, Australia e altre regioni del mondo.